Χαρακτηρίζεται ως η <> μαρμελάδα. Πλόυσια σε φυτικές ίνες που την κάνουν πολύτιμη για την ηπακτική της δράση σε αντιοξειδωτικές δράσεις.
Υλικά: Ακτινίδια, Χυμός λεμονιού, ζάχαρη.